2022年是啤酒行业高质量发展极为重要的一年。啤酒行业最终实现了产业管理能力、盈利能力、竞争能力、服务能力、可持续发展能力的全面提升，成为了饮料酒行业中唯一实现产量、销售收入和利润总额三增长的品类。相比之下，2022年，规模以上白酒企业销售收入和利润总额虽然持续攀升，但产量创下最近10年的新低，为671.2万千升，同比下降5.6%;葡萄酒行业在2022年产量、销售收入和利润同比均进入下降通道。黄酒产业在2022年销售收入和利润同比双降。

得益于在内外经济环境深度调整、消费逻辑重塑的背景下，啤酒产业持续完善中高端产品布局，整体实现了量价齐升的利好局势。中酒协啤酒分会报告显示，2022年，我国中高端啤酒产量比2021年提高10%以上的增幅。盈利能力的增强甚至让社会上出现了“啤酒产业是疫情受益者”的言论。事实上，是疫情加速了啤酒市场高端化转型的节奏，这是啤酒产业充分市场化、集约化、国际化发展格局下的必然趋势。

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根据中研普华产业研究院发布的《2023-2027年中国啤酒行业市场调查分析及发展前景展望报告》显示：

喜力啤酒2023年上半年亚洲市场销量下降13.2%

国家统计局数据显示，2022年，规模以上啤酒企业实现销售收入1751亿元，同比增长10%;实现利润总额225亿元，同比增长20%。亏损企业累计亏损额8.3亿元，比上年同期下降17.6%。较2019年，啤酒行业规上企业的利润总额增长了69%，接近翻倍。啤酒行业，是疫情发生以来当之无愧的一条新的黄金赛道。

从喜力啤酒官网获悉，喜力啤酒于7月31日发布了2023年上半年业绩显示，报告期内喜力啤酒实现净营收145.1亿欧元，低于预期148亿欧元;净利润11.5亿欧元，低于预期的12.5亿欧元;自由经营现金流-4.67亿欧元，远逊预期的7.33亿欧元。

根据业绩报告显示，啤酒销量内生增速-5.6%，低于预期的-3.4%;其中，美洲销量内生增速-1.5%，低于预期的1%;亚洲销量内生增速-13.2%，低于预期的-8.4%;欧洲销量内生增速-4.8%，低于预期的-3.6%。值得注意的是，喜力啤酒集团日前因大幅提价后，消费者的啤酒购买量减少而下调了盈利预期，将此前预计年度营业利润将实现中到高单位数增长，调整至预计全年营业利润将同比持稳到实现中单位数增长。

利润总额接近翻倍的啤酒行业

啤酒的产量和消费量在2022年防疫政策持续收紧，聚集性饮用场景受限乃至生产企业都无法规律性生产下，不少地区其实产生了巨大的产能和消费缺口，比如天津、吉林、上海、海南、西藏和宁夏。同期也有15个省市区产量同比上升。虽然疫情影响高于往年，但大部分地区的经济消费能力高，特别是江浙、沿海城市。如江苏省在新建产能扩充下，去年产量同比增长甚至超过双位数，达11.9%，为201.07万千升。

不同于白酒行业长期被聚焦在镁光灯下，悄然“长肥”的啤酒行业蓄势已发。白酒行业的产量从“十三五”时期的高峰1380万千升降至2022年的671万千升，但伴随消费结构的调整，销售收入和利润均持续攀升。较2019年，2022年白酒行业销售收入增长18%，为6626亿元，利润总额增长了57%，为2202亿元。

享受到结构性红利的还有啤酒行业规上企业。随着对疫情防控环境的不断适应和行业高端化的加速升级，啤酒行业的营收和利润开始增长，实现了真正的量价齐升。2022年，啤酒是饮料酒行业中唯一实现产量、销售收入和利润总额三增长的品类。

中高端啤酒约占总销量35%-40% 中国啤酒行业市场发展现状2023

啤酒行业走上黄金大道之路也是啤酒产品高端化发展的历程。高端化是中国啤酒市场发展的必经之路，是消费升级、寡头竞争、供给侧结构性改革、产能优化、生活成本日益高涨以及后疫情消费观念变化等综合因素作用下的结果。

新冠疫情加速了中国啤酒市场高端化转型，龙头企业相继在近几年深度布局高端市场，抢占中高端市场份额。相比之下，高端化战略更适合在产品组合、销售渠道、品牌宣传、运营效率等方面具备优势的龙头企业，它们占有绝对市场优势，将低端和中高端产品双双实现产品结构升级，为行业释放大量利润空间。同时，在高端化发展战略下，伴随结构升级而来的是优势产品提价。

中酒协啤酒分会报告显示，2022年，我国中高端啤酒产销量约为1500万-1800万千升，占行业总销量的35%-40%，其中高端及超高端产品约占15%-20%。中高端市场份额比2021年提高10%以上增幅。2023年，伴随现饮渠道的恢复性反弹，啤酒高端化战略进一步加速，结构升级+产品提价继续并存，从而提高单位产品售价。但和其他国家和地区的成熟啤酒消费市场相比，我国中高端啤酒市场份额还有非常大的上升空间。

在我国，啤酒消费的年龄层级主要分布在15-64岁。而在该消费年龄段中，以20-35岁的消费群体居多。受生活成本、生育观念等多方面因素的影响，我国啤酒消费主力的年龄层占比呈下降趋势。随着经济社会的发展，在现有的啤酒消费主力群体中，消费者对啤酒价格的考虑因素逐步淡化，啤酒品质、口味多样化以及产品潮流化越来越成为消费者购买啤酒时的重要衡量标准。与此同时，年轻人越来越享受微醺时刻，消费者愿意为高质量、高颜值的啤酒付出更高的溢价，多样化、个性化的产品或逐步成为啤酒未来发展的趋势。

本报告根据啤酒行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国啤酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国啤酒行业将面临的机遇与挑战，对啤酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2027年中国啤酒行业市场调查分析及发展前景展望报告》。